재료 구성
- 고온-레토르트 파우치: 일반적으로 폴리에스테르 또는 알루미늄 호일로 만들어집니다. 폴리에스테르는 우수한 고온 저항성과 기계적 강도를 제공하며, 알루미늄 호일은 탁월한 차단 특성을 제공하여 산소, 습기 및 빛을 효과적으로 차단하여 식품 산화 및 부패를 방지합니다.
- 진공백: 일반적으로 폴리에틸렌이나 폴리프로필렌과 같은 재료로 만들어집니다. 폴리에틸렌과 폴리프로필렌은 화학적 안정성이 좋고 가격이 저렴하여 기본 포장 요구 사항을 충족합니다.
주요 용도
- 고온-레토르트 파우치: 가열 및 장기 보존이 필요한 식품에 주로 사용됩니다.- 예를 들어 통조림 식품은 고온-멸균 후 봉지 내부에 부패하지 않고 장기간 보관할 수 있습니다. 또한 인스턴트 수프 믹스 및 미리 준비된 요리와 같이 조리가 필요한 식품도 적합하며, 소비자는 구입 후 봉지를 물에 넣거나 전자레인지/오븐에 넣어 직접 가열할 수 있습니다.
- 진공백: 부패하기 쉬운 식품의 보존 및 보관에 주로 사용됩니다. 고기, 생선, 과일과 같은 식품은 실온에서 박테리아 성장과 산화가 발생하기 쉽습니다. 진공백에 넣으면 공기가 제거되어 산소와의 접촉이 줄어들어 부패가 느려지고 유통기한이 연장됩니다.
