고온-레토르트 파우치는 식품, 특히 육류 및 콩 제품을 실온에서 보관하는 데 일반적으로 사용됩니다. 일반적으로 진공-포장되고 고온-가열(100~135도)으로 멸균되므로 냉장이나 냉동 없이 실온에서 보관할 수 있습니다. 멸균 과정과 포장재에 따라 유통기한은 6개월에서 2년까지 다양합니다.
레토르트 식품의 포장공정은 일반적으로 봉지제조, 봉지충진, 진공밀봉, 열봉합, 검사, 레토르트 멸균, 건조 및 냉각, 포장 등의 과정을 거친다. 이 포장 방식은 휴대성, 바로 먹을 수 있는-즉시-소비, 위생, 우수한 식품 향미 보존 등의 장점을 제공합니다. 또한, 일반 창고 및 상온 선반에 안전하게 보관할 수 있어 유통기한이 길고 물류가 편리합니다.
